Как началась Октоберфест?

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Но каково происхождение Октоберфест? Что мы радостно празднуем? И вам на самом деле нужно носить очень нелестный lederhosen?

12 октября 1810 года баварский наследный принц Людвиг женился на принцессе Терезе фон Саксен-Хильдбургхаузен на торжественной церемонии в баварском городе Мюнхене. Чтобы привлечь «простолюдина», пара и их королевские родители организовали гигантскую свадебную вечеринку для всего города Мюнхена за пределами городских ворот на пастбище для выпаса скота.

По оценкам, 40 000 баварских граждан оказались готовы к вечеринке и веселились. И они это точно сделали. Среди основных моментов были пиршество, пить, танцевать. Конные скачки (без сомнения, с огромными пари на линии) закрыли торжества, а принц и его новая невеста подбадривали пони. Сторона была настолько незабываема, что луг за пределами городских ворот был назван «Терезиенвизе» или «полями Терезы» в честь покрасневшей невесты. Сегодня этот луг известен как «Wies'n», аббревиатура оригинального названия и по-прежнему является местом ежегодного Мюнхенского фестиваля Октоберфест.

Через год баварская королевская семья, полностью осознавая, что празднование принесло им тонны доброй воли от их подданных, решило сделать это снова, на этот раз с большим количеством скачек и сельскохозяйственной ярмарки. И они снова отпраздновали в 1812 году. И в течение следующих двухсот лет, за исключением двух десятков раз, Октоберфест был отменен из-за эпидемий войн и холеры. Так, формально Октоберфест является празднованием свадьбы между принцем Людвигом и принцессой Терезой, которая в 1825 году станет королем Людвигом и королевой Терезой из Баварии.

Однако события, подобные Октоберфесту (хотя и не в этом масштабе) продолжались, без официального названия, за многие, много лет до этого в это время года в регионе, как вы скоро это увидите. Больше, чем праздновать брак (и, как будет указано позже, этот брак не был самым стабильным в любом случае), Октоберфест является празднованием славного процесса производства пива.

Самый ранний из известных (целенаправленно) придуманный алкогольный напиток насчитывает около девяти тысяч лет в Китае с обработкой риса, меда и ферментированных фруктов. Первое ячменное пиво, вероятно, можно отнести к Ближнему Востоку и шумерам древней Месопотамии пять тысяч лет назад. В 1992 году археологи в регионе обнаружили керамику с подобным пиву остатком, который, по оценкам, составлял от 3500 до н.э. Одной из самых ранних частей человеческого письма является «Гимн Нинкаси», а не только ода для шумерской богини пива, но фактический рецепт древнего пива тридцать восемьсот лет назад, по всей вероятности, рецепт намного старше, чем тот.

Оттуда искусство пивоварения путешествовало по всему миру (хорошо документировано, что египтяне и римляне наслаждались напитком) с рецептами и видами пива в зависимости от региона. Фактически, пиво было гораздо более популярным в таких местах, как Англия, Германия и другие европейские страны, где было почти невозможно выращивать виноград и иметь виноградники из-за более холодной погоды, в результате чего другой популярный алкогольный напиток времени - вино - фактически ничтожество. В средние века хмель добавлялся в качестве консерванта и вкуса, приближая пиво к тому, что мы теперь знаем как сегодня.

В течение многих лет люди изготавливали и пили топ-ферментированное пиво, процесс, когда ферментация происходит в диапазоне от 62 до 77 градусов по Фаренгейту, заставляя дрожжи подниматься на поверхность. Это создало эль, а добавление хмеля сделало его пивом. Считается, что дно-ферментация, или, как известно, сегодня закладывается, была случайно обнаружена в 16 веке, когда пиво хранилось в прохладных и сухих пещерах, которые находились на протяжении 46 градусов (или ниже) по Фаренгейту в течение длительных периодов времени.

Таким образом, определенные типы пива (или эль или лагеров, если вы хотите получить технический), могут быть сделаны только при определенных условиях, обычно связанных с температурой. Учитывая, что охлаждение является относительно современным изобретением, это означало, что вид пива, который можно было сделать, обычно зависит от времени года и погоды.

Алесь, тупики, носильщики и пшеничное пиво являются частью семейства пивоваренного пива, и поэтому они делались, когда температура была более теплой. Лэгеры, пилснеры и боксы (а также американский солодовый ликер) являются примерами дно-ферментирующего пива и производятся в холодные зимние месяцы.

Теперь вернемся к Октоберфесту. Если вы читаете эту статью за дверью, вы, вероятно, заметите охладитель воздуха в этот поздний сентябрьский день. Ну, и баварские пивовары. Когда лето превратилось в осень, они знали, что производство останавливается на их элях, толстяках и т. Д., И начинается с лагеров, пилснеров и вперед.Учитывая, что немецкая осень очень холодная, в конце сентября / начале октября было прекрасное время, чтобы выпить оставшееся летнее пиво и попробовать первую свежую порцию зимнего пива. Другими словами, свадьба принца и принцессы была просто отличным предлогом напиться с обилием пива.

Поэтому, когда вы отправляетесь в Октоберфест в этом году, помните, что вы не только празднуете свадьбу, но и прекрасное время, чтобы попробовать все варианты пива и, конечно же, lederhosen.

Бонусные факты:

• Если это называется Октоберфест, празднующий свадьбу, которая произошла 12 октября, почему она начинается в сентябре? Ну, это из-за всемогущего туристического доллара. В начале 20-го века Германия поняла, что этот фестиваль был главной достопримечательностью и удлинил фестиваль. Он распространяется на сентябрь, потому что лучше погода в Германии, чем в середине октября.
• Октябрь получил свое название от латинского «окто», что означает «восемь». Если это кажется вам странным, учитывая, что это десятый месяц в современном календаре (григорианский), это было не так. Это был восьмой месяц (в римском календаре), и имя просто переносилось. (См.: Эволюция современного календаря)
• Как уже упоминалось, принц Людвиг и принцесса Тереза фон Саксен-Хильдбурггаузен стали королем и королевой в 1825 году, но их королевский брак был далек от совершенства. Хорошо известно, что король Людвиг, как и многие монархи перед ним, имел много внебрачных дел, в том числе с леди Джейн Дигби (английский аристократ и известный «авантюрист») и Лола Монтес, и ирландская танцовщица, актриса и автор, Позже она переехала в США и написала книгу под названием Искусство красоты; Или, секреты женского туалета - с подсказками для джентльменов по искусству увлекательного, Репутация короля Людвига, поначалу очень популярная среди людей, сильно пострадала из-за этих связей, и он был гораздо менее эффективным, как правитель. Тереза знала обо всех делах, но, учитывая, что ей нравилось быть Королевой, она не вмешивалась. Фактически, было сказано, что она регулярно бежит из региона, чтобы избежать любовниц Людвига.
• У королевы Терезы тоже было свое романтическое прошлое. Она была одной из нескольких потенциальных невест для Наполеона, императора Франции. Учитывая, что в 1813 году он отправился в изгнание, всего через три или четыре года после того, как они вышли замуж, вероятно, это был лучший результат, когда она вышла замуж за Людвига.
• Самая старая известная пивоварня, которая до сих пор работает, - бенедиктинский вайхенстефан-бриз в Баварии, Германия. Считается, что вначале он открыл магазин около 768, и, как известно, 1040 год официально лицензирован городом Фрайзинг для приготовления пива. Более подробно см.: Краткая история пива
• Вы когда-нибудь задумывались, почему в Америке люди говорят «падают» в течение сезона, и в большей части остального англоязычного слова они говорят «осень?» Происхождение «падения» как названия сезона не совсем ясное, хотя это мысль что это, вероятно, исходит из идеи листьев, падающих с деревьев и многих растений, в частности сокращения английской словесности «падение листа». Сначала оно появилось как название сезона в более позднем 16 веке в Англии и стало особенно популярный в 17 веке, после чего он перешел в Северную Америку. Конечно, вызов осенью «падения» в Англии с тех пор перешел из широко распространенной практики, но сохранился как общее название сезона в Северной Америке. (Подробнее см.: Почему мы называем сезоны: весна, лето, осень и зима). Это не похоже на то, как «футбол» был изначально одним из самых популярных имен для спорта в Англии вокруг его начала и долгого времени, который распространился на Северную Америку, только чтобы иметь название относительно недавно вымирание в Англии, заставив многих поверить, что «футбол» - это «американское» название для этого вида спорта.