Рецепт для Coca-Cola действительно известен только двум людям?

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Во-первых, точное количество людей, знакомых с тем, как сделать Coca-Cola, не является общественным знанием; однако, это определенно больше двух, поскольку чистый объем сиропа, производимого каждый день, с немного отличающимися ингредиентами в разных частях света, требует, чтобы довольно много людей знали, по крайней мере, большие порции ингредиентов ( и соответствующие пропорции каждого), чтобы сохранить расходные материалы. Этот объем просто не будет хорошо масштабироваться до двух человек, которые знают, как сделать продукт, особенно если расширение этого мифа было правдой - каждый человек знает только одну половину ингредиентов. Кроме того, чтобы не масштабироваться хорошо, это было бы рецептом для катастрофы (каламбур), если бы что-либо случилось с одним из них, и оно не было записано в другом месте. Частично, почему в одной рекламной кампании Coca-Cola заявила, что «двум» руководителям не разрешается летать на самолете вместе.

По крайней мере, вероятно, что точные ингредиенты, хотя, возможно, и не точные пропорции, известны многочисленным людям, работающим в Coca-Cola. Например, некоторые из бухгалтеров компании, особенно более высокие, вероятно, хорошо знают, что входит в основной продукт компании. Счета-фактуры создадут очень подробный бумажный след, с помощью которого было бы очень легко получить точный список ингредиентов, даже если у компании были разные фабрики, производящие разные части сиропа. Было бы также немного сложнее определить точные пропорции, учитывая относительный объем каждого из ингредиентов, заказываемых на фабриках, и точный выход сиропа.

Помимо тех сотрудников, которые вывели ингредиенты и, возможно, рецепт, сколько из них намеренно преданы конкретному рецепту? Как отмечалось в этом интервью с менеджером по маркетингу Coca-Cola,не многие знают«. Субъект этого интервью, Jacquie Wansley, однако признает, что она не знает точное количество людей, которые находятся в полной тайне.

Другое важное значение для всего этого заключается в том, что каждый человек, который знает рецепт все и умер в то же время, не имеет значения. Как и следовало ожидать, вопреки версиям слуха рецепт записывается и хранится в мультяшном большом хранилище в Атланте, штат Джорджия. Также возможно (и очень вероятно), что Coca-Cola поддерживает копии рецепта в другом месте, частично или частично, с разными людьми, имеющими доступ к каждой части или в целом.

Так где же началась эта легенда «всего двух человек»? Был ли когда-нибудь момент, когда только два человека знали рецепт? Недвусмысленно, да. Первый человек Джон Пембертон показал окончательный рецепт, который сделал бы два. После этого довольно ясно, что по крайней мере несколько человек знали об этом в любой момент времени. Что касается того, кем были эти двое, Пембертон модифицировал свою французскую винную кошку «Пембертон», чтобы сделать Coca-Cola (частично как ответ на запрет на употребление алкоголя в Атланте, Джорджия в 1886 году - напиток, содержащий алкоголь) с помощью Уиллиса Вейблэла и Фрэнк Мейсон Робинсон. Один из этих двух, казалось бы, был бы вторым; это, скорее всего, быстро станет тремя, и еще с тех пор.

Секретность вокруг формулы действительно началась всерьез, когда Аса Кандлер купила эксклюзивные права на рецепт в 1891 году. (Предисловие Пембертон продал оригинальную формулу трем различным компаниям, а это значит, что еще больше людей знали об этом в этот момент.) Как только Candler обладал исключительными правами, Аса якобы имел все копии рецепта, уничтоженного (или пытавшегося), и полагался на некоторых сотрудников, сохраняющих рецепт запомненным. Не хорошая долгосрочная стратегия для крупной компании, но это был не миллиардный доллар, который он сегодня.

Только в 1919 году компания сменила руки на то, что формула снова получила физическую форму, о чем вы скоро прочтете. Тем не менее, Coca-Cola заявила, что рецепт никогда не записывался до 1919 года, но это вызывает доверие. Маловероятно, что создатель Coca-Cola Джон Пембертон не записал множество рецептов, которые он придумал, чтобы найти лекарство от зависимости от морфина, одна из которых привела к Coca-Cola. Когда он учил ее другим, например, членам немногих компаний, которые он продал формулу, или тем, кого он поручил сделать, например, Фрэнк Мейсон Робинсон, было бы проще просто записать ее, чем постоянно повторять ее пока они не запомнили.

У Coco-Cola есть все основания утверждать, что она никогда не была записана в том, что существует несколько копий рецепта для какой-либо версии Coca-Cola, или, по крайней мере, утверждал, что это так. Например, в 1996 году правнук сотрудника Джона Пембертона, Фрэнк Робинсон (который, кстати, назвал Coca-Cola и создал эмпирический логотип), имел то, что он утверждал как рецепт, написанный в его собственном деду. Этот рукописный документ был предметом развода, так как жена Робинсона утверждала, что отдала ее ей в качестве свадебного подарка.

Coca-Cola отрицает такие претензии, но, конечно, единственный способ проверить, что они говорят правду, - это показать им рецепт Coca-Cola. И, пока они продолжают отрицать это, действительно не имеет значения, есть ли у других рецепт. Возьмите точный продукт Coca-Cola и поставьте его под другой бренд, который не может утверждать, что он является одним и тем же продуктом, и даже если он был намного дешевле, и тесты на вкус показали, что никто не может сказать разницы, большинство людей все равно будет покупать Coca- Кола. Эта лояльность к бренду во многом объясняется тем, почему New Coke был убит так быстро, несмотря на то, что он в подавляющем большинстве предпочитал тесты на вкус, даже людьми, которые боролись за возвращение «Old Coke».

Кроме того, чтобы полностью скопировать Coca-Cola, по крайней мере, в Соединенных Штатах вам понадобится то, к чему имеет доступ только одна компания, листья коки. В настоящее время только Степан Ко может импортировать эти листья в Соединенные Штаты. Затем они обрабатывают листья и продают экстракт без кокаина в Coca-Cola и кокаин фармацевтической компании Mallinckrodt. Таким образом, чтобы создать свою собственную Coca-Cola, вам нужно будет убедить Stepan Co. отделиться и продать свою компанию. Это, вероятно, высокий порядок, учитывая, что Coca-Cola надавит на них не.

Вернемся к происхождению ромов - когда Earnest Woodruff и группа скоро будут смехотворно богатыми инвесторами купили компанию прямо в 1919 году, они сделали это, используя деньги, обеспеченные кредитом. В качестве части залога для кредита Вудрафф имел сына Кэндлера, записывающего формулу для Coca-Cola. Затем он был помещен в безопасный сейф в «Гарантийный банк» в Нью-Йорке. Согласно Кока-Коле, формула оставалась под замком и ключом, пока Вудрафф снова не стал владеть ею, когда кредит был погашен в 1925 году. Вместо того, чтобы уничтожить формулу, как это сделала Аса Кандлер, уменьшая риск попадания в чужие руки, Вудрафф решил сохранить его и поставил в безопасное хранилище; на этот раз в банковском хранилище Атланты в банке Trust Company, где он сидел 86 лет. (Из этого описания ясно, что только два человека знали рецепт даже в этот момент. По крайней мере, у вас есть определенные члены друзей, семьи и деловых партнеров Пембертона, которые все еще живы, Кендлер, сын Кэндлера, Вудрафф и его инвесторы и те, кто предоставляет кредит, которые, несомненно, попросили бы увидеть рецепт и, возможно, попробовать продукт, который они видели, были сделаны из него, чтобы проверить, что было помещено в хранилище, было подлинным.)

Итак, почему Вудрафф сохранил формулу? Если несколько версий рецепта, которые существуют в глазах общественности, действительны, это не похоже на то, что это сложная формула. Это не составит труда запомнить. Ну, ответ меньше связан с тем, что люди могут читать формулу и больше делать то, что она представляет, что-то особенное, что по той же причине и по сей день Coca-Cola играет в существование очень защищенного рецепта в письменной форме и в разное время был счастлив разбудить пламя мифа «всего два человека».

Играя за секретность вокруг формулы, Вудрафф смог убедить общественность, что Кокс был чем-то удивительным и особенным. Это было не обычное маркетинговое трюк, то или сейчас. Фактически, в рамках маркетингового трюка тогда было публично объявлено, что только два чиновника Coca-Cola когда-либо получат полное представление о том, как производить сироп в любой момент, когда Вудрафф вернул руки на формулу. Тем не менее, в то время как средства массовой информации пили эту ложку и рассказывали об этом общественности, как минимум четыре человека в компании, как известно, смогли произвести сироп в полном объеме, и считается, что они, вероятно, были не единственными из них. Конечно, сегодня все люди, преданные такой информации, скорее всего, строгие инструкции, чтобы никогда не раскрывать, что они знают об этом, чтобы они не хотели смотреть на разрушающий жизнь судебный процесс от одного из самых могущественных коммерческих лиц на Земле, не говоря уже о том, теряя работу, если они все еще там работают.

Это все еще оставляет возможность кому-то идти в Океан 11 по письменной версии формулы. (Мы можем только надеяться, что мы не просто вдохновляем, что, без сомнения, будет чрезвычайно прибыльным Океан 14 фильм, учитывая потенциал размещения продукта.) Однако мы не шутили, когда мы говорили, что формула содержится в мультяшном защищенном хранилище (даже если вы попадаете в гигантское хранилище, есть еще несколько уровней безопасности, которые вам придется пойти чтобы добраться до рецепта). Вы видите, в более недавнем маркетинговом трюке, для 125-летнего юбилея Coca-Cola в 2011 году, они перевели письменную формулу из одного хранилища Атланты в еще более безопасное построенное на заказ хранилище среди медиа-цирка. Тот факт, что это специальное хранилище является частью Мир Кока-Колы«И они превратили его в интерактивную выставку для общественности, еще раз предположим, что они больше озабочены гласностью и загадкой, окружающей формулу, чем фактическая информация, содержащаяся в ней. И даже если бы он был украден, если предположить, что бумага с рецептом действительно находится в хранилище, Coca-Cola может просто отрицать это и утверждать, что рецепт был все еще безопасно спрятан, и не имеет значения, что настоящий рецепт был (казалось бы, еще раз) для общественного потребления.

Бонусные факты:

• Еще один миф, окружающий Coca-Cola, заключается в том, что они только представили New Coke, чтобы сделать так, чтобы никто не заметил, когда они переключились назад, что они переключились на использование кукурузного сиропа вместо тростникового сахара. Это не совсем так, и их аргументы в пользу попытки переключиться на New Coke гораздо интереснее, чем это, поэтому люди в конечном счете отвергли его и как фиаско закончилось тем, что сохранили доминирование компании в области безалкогольных напитков. См.: Почему Coke попытался переключиться на «New Coke»
• Хотя большинство американских кокс-бутылок делают Coca-Cola с высоким фруктозовым кукурузным сиропом, кошерной колой и колой, которую вы найдете в Мексике (а также обычно версия, найденная в стеклянных бутылках в Соединенных Штатах) по-прежнему производится с тростниковым сахаром.
• Хотя первоначально были проданы различные версии Coca-Cola, продаваемые Пембертоном другого производителя, все версии содержали кокаин, с некоторыми оценками до девяти миллиграммов кокаина на каждую порцию. Тем не менее, Аса Кандлер утверждала, что его формулировка включала только около 1/10 количества кокаина в исходной формуле, и к 1903 году он удалил кокаин из Coca-Cola, используя «потраченные» листья коки, оставшиеся от процесса извлечения кокаина. Это все-таки привело к тому, что Coca-Cola имела следовые количества кокаина. Как уже упоминалось, с тех пор они получили более эффективные процессы извлечения, используемые компанией Stepan в Maywood, штат Нью-Джерси.
• Пембертон умер от рака 16 августа 1888 года. Его сын Чарли умер всего лишь шесть лет после передозировки морфина.
• Термин «сода-поп» был прозвищем для газированных напитков из-за того, что люди думали, что пузырьки были произведены из соды (бикарбоната натрия), как и с некоторыми другими продуктами, которые были популярны в то время. Более правильным прозвищем было бы «газированная поп-музыка».
• «Поп-группа» этого термина возникла в начале XIX века, с первой зарегистрированной ссылкой в 1812 году в письме английского поэта Роберта Саути; в этом письме он также объясняет происхождение этого слова: «Призвал А. Харрисона и обнаружил, что он в Карлайле, но мы ожидали ужинать; извинился за необходимость есть в гостинице; там, на форель и обжаренный фол, выпили некоторые самые замечательные кидеры и новую мануфактуру из нектара, между содовой водой и имбирным пивом, и называли поп, потому что «поп идет пробка», когда она нарисована, и поп вам тоже уйдет, если вы выпили слишком много ».
• В то время как вначале к напиткам добавляли карбонизацию, потому что считалось, что это полезно для человеческого организма, сегодня карбонизация добавляется по разным причинам, а именно вкусу и сроку годности. Каролирующие напитки, вводящие CO2 в смесь напитков под давлением, делают напиток немного более кислым (углекислота), который служит для усиления вкуса и дает небольшое ощущение жжения. Он также действует как консервант, который увеличивает срок хранения напитка.
• Хотя сегодня термин «безалкогольный напиток» имеет тенденцию относиться к газированному напитку, он классически означает только напиток, который не содержит значительного количества алкоголя. Узнайте больше об этом и о том, как фраза изменилась здесь: почему газированные напитки называются безалкогольными напитками

• По словам Марка Пендерграста (опубликованного в его книге, Для Бога, Страны и Кока-Колы) это оригинальный рецепт для Coca-Cola, который он нашел среди некоторых статей Пембертона:

  • Цитрат Caffein, 1 унция.
  • Ext. Ваниль, 1 унция.
  • Ароматизатор, 2,5 унции.
  • Экстракт жидкости Coco, 4 унции.
  • Лимонная кислота, 3 унции.
  • Сок лайма, 1 Qt.
  • Сахар, 30 фунтов.
  • Вода, 2,5 гал.
  • Карамель достаточная

  Что касается специального ароматизатора,

  • Масло оранжевое, 80
  • Масло лимон, 120
  • Масляный мускатный орех, 40
  • Масло корицы, 40
  • Масло кориандра, 40
  • Масло Нероли, 40
  • Алкоголь, 1 Qt.

  Сегодня известно, что фосфорная кислота заменила лимонную кислоту в рецепте; количество кофеина сократилось; добавлен консервант (глицерин); сахар был заменен кукурузным сиропом многими бутылочками; часть алкоголя (если только она не откинулась) исчезла; и, конечно, Liquid Extract Coco был изменен. Возможно, были сделаны и другие изменения, несмотря на требование компании ввести мораторий на изменения после того, как Вудрафф взял на себя ответственность. В любом случае, этот рецепт очень близко подходит к тому, что различные лабораторные анализы Coca-Cola указывают на то, что они пьют.