Фрукты в сочных фруктах

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Теперь вы можете подумать, что ответить на этот вопрос будет так же просто, как собрать пакет сочной фруктовой резинки и прочитать список ингредиентов, но, как и в большинстве вещей в жизни, мы обнаружили, что это просто не так просто. Для начала ингредиенты, перечисленные на упаковке Juicy Fruit, невероятно расплывчаты; единственная реальная полезная информация, которую вы можете почерпнуть из самой упаковки, состоит в том, что камедь содержит «Природные и искусственные ароматизаторы». Полезный …

Этому также не способствует тот факт, что Wrigley, компания, которая делает Juicy Fruit, также смущает обсуждение того, что входит в их продукт, часто предпочитая воздерживаться от упоминания каких-либо конкретных фруктов в отношении своего вкуса и оправдания этого уклончивого поведения заявив, что аромат является коммерческой тайной.

Тем не менее, с небольшим рытьем, вы обнаружите, что в прошлом Wrigley прямо сказал, что Juicy Fruit содержит примечания «лимон, апельсин, ананас и банан» в ответ на электронные письма от любопытных клиентов, запрашивающих более конкретную информацию о вкусе сочного фрукта. Опять же, это не совсем полезно для определения того, действительно ли десна содержит фруктовый сок, поскольку (всегда удивительная) наука позволила синтезировать практически любой вкус, который мы хотим.

Любопытно, что есть фрукты, которые, как известно, почти именно таккак Juicy Fruit - менее известный плод с берегов Африки и Азии, известный как Джекфрут. Джекфрут имеет такой же вкус, как сочная фруктовая камедь, что часто является одной из первых вещей, о которой упоминалось в западных СМИ, и есть небольшая, но тем не менее специализированная подгруппа людей, которые считают, что это ключевой секретный ингредиент в десне.

Однако, хотя Джекфрут на вкус похож на сочную фруктовую смолу, это происходит не потому, что Juicy Fruit содержит любой сок от Jackfruit (мертвая поддавка - отсутствие записей о том, что Fliely импортировал фрукты или сок). Настоящая причина того, что два вкуса и запаха настолько схожи, потому что они оба (возможно) содержат химическое вещество, называемое изоамилацетатом. Причина, по которой мы должны сказать «вероятно», состоит в том, что, как уже отмечалось, Wrigley не подтвердит, что именно происходит в создании Juicy Fruit, что является их правом как компании, но эксперты все еще довольно уверены, что изоамилацетатчто-тоСочные фрукты.

Одним из наиболее убедительных аргументов в пользу того, что изоамилацетат является основным ароматизатором за Juicy Fruit, является то, что, как и Jackfruit, химикат, как говорят, очень пахнет. Даже в литературе, в которой не упоминается сочный плод по названию, считается, что изоамилацетат имеет нечеткий, почти неописуемо «фруктовый» запах, который содержит намеки на бананы, персики и другие подобные сладкие фрукты, что в значительной степени точно так же, как люди которые не ели Джекфрута, описывают сочные фрукты.

Сделать этот аргумент еще более мучительным является то, что исторически один из немногих способов получения изоамилацетата в коммерчески жизнеспособных количествах был в качестве побочного продукта производства виски. Когда Wrigley впервые начал выпускать Juicy Fruit gum в 1893 году, они сделали это с завода в штате Иллинойс, крупнейшем виски в Америке в то время. Предполагая, что, возможно, Wrigley получил изоамилацетат, и, следовательно, уникальный аромат Juicy Fruit, от многих заводов, производящих виски поблизости.

Только в последние годы с тенденцией избегать искусственных химических веществ в расходных материалах, Wrigley избегает рекламы того факта, что уникальный вкус Juicy Fruit, по всей вероятности, является результатом искусственно созданных химических веществ, а не коктейлем химических веществ непосредственно извлеченные из фруктов.