Logo ru.emedicalblog.com

История Jeggly Jell-O

История Jeggly Jell-O
История Jeggly Jell-O

Sherilyn Boyd | Редактор | E-mail

Видео: История Jeggly Jell-O

Видео: История Jeggly Jell-O
Видео: World's Largest Jello Pool- Can you swim in Jello? 2024, Марш
Anonim
Image
Image

На протяжении более века Jell-O был частью американской культуры и, согласно изданию 1904 года Женский журнал, «Любимый десерт Америки» (достаточно удобно назвать такой рекламой, заплаченной Jell-O, прежде чем кто-то действительно ее купил). Тем не менее, с тех пор это действительно была одна из самых популярных пустынь в Америке. История этой иконки с фруктовым вкусом на основе желатина включает в себя хорошую старомодную американскую изобретательность, блестящий маркетинг и шаткий старт.

Желатин, основной ингредиент в Jell-O, был послеобеденным деликатесом для богатых знакомств вплоть до 15-го века. Безвкусный белок без запаха производится путем извлечения коллагена, обнаруженного в соединительных тканях животных, из отварных костей животных (обычно от коров и свиней). Это была (и до сих пор) трудоемкая задача сделать желатин. В течение викторианского возраста желатин экстрагировался кипящей коровами или свиными копытами в гигантском чайнике в течение нескольких часов. Затем жидкость будет напряженной, а кости отброшены. Затем жидкость оставляли на один день, давали или принимали, чтобы поселиться. После снятия жира с верха добавили ароматизатор и, вуаля, появился желатиновый десерт!

К началу XIX века десерт был не просто популярен среди состоятельных европейцев, но и у американцев. Томас Джефферсон, как известно, подавал желатиновые десерты на официальных банкетах в своем доме в Монтичелло, штат Вирджиния. В середине 19-го века желатин был настолько востребован, что ему нужно было облегчить его создание. Кто хотел взять время, чтобы кипятить копыта каждый раз, когда вы захотели получить желатиновую форму за обеденным столом?

Так, в 1845 году уже известный изобретатель первого американского паровоза - Том Thumb - Питер Купер, разработал способ сделать желатин более доступным, сделав большие листы и размалывая его в порошок. Он подал заявку и получил патент (патент США 4084) на десерт для порошка желатина, который он назвал «переносным желатином», требующим только добавления горячей воды. Несмотря на будущий экономический дефицит порошка желатина, Купер не продавал его и не делал ничего с его изобретением. Иногда он продавал порошок, чтобы готовить, но никогда не продавал его за его пределами. Фактически, его больше интересовало производство порошкообразного клея. Он никогда не понимал эту тайну. В отличие от Jell-O, поскольку большинство детей узнают о начале жизни, клей не очень приятный.

Около тридцати миль за пределами Рочестера, Нью-Йорк, в маленьком городке Лерой, проживали супружеские пары Перл и Май-Подождите. У них был довольно неудачный сироп от кашля и слабительное. После нескольких лет этого и едва скрежеща, они решили однажды разветвиться во что-то, что они знали лучше, еду. Май готовил все время и любил делать десерты. Поэтому, согласно Фонду химического наследия, после осмотра того, над чем работать, они обнаружили и получили патент на порошкообразный желатин.

Конечно, основным недостатком желатина является отсутствие вкуса. Они нашли исправление для этого, объединив его с чем-то еще, что они знали о том, как сделать сиропы. Таким образом, они добавили значительное количество сахаристых фруктовых сиропов, используя клубнику, малину, лимон и апельсин для ароматизации. Их продукт теперь составлял 88 процентов сахара, но ничто из этого не имело значения, потому что теперь желатин действительно пробовал хорошо!

Май назвал ее и ее любимым десертом «Jell-O», комбинированным вариантом слова «желатин и желе» (оба слова, взятые из латинского «gelare», что означает «застыть» или «заморозить»). Что касается части «O», то в это время в Америке это была просто относительно популярная тенденция добавления «O» в конец названия вашего продукта. В соответствии с Словарь торговых имен происхождения, практика началась просто потому, что «О» радует глаз. Кроме того, он позволяет бизнесу брать общее слово и легко изменять его, чтобы сделать его легким для товарного знака, еще одним примером которого было то, что с этой эпохи было «Grain-O».

К сожалению, хотя Pearl и May были хороши в создании Jell-O, им не хватало капитала и опыта для продажи своего продукта. 8 сентября 1899 года пара продала формулу, патент и имя Jell-O своему соседу Leroy, Оратору Фрэнку Вудворду, владельцу продовольственной компании Genesee, за 450 долларов (около 12 000 долларов сегодня).

Вудворд, уже успешный упакованный бизнес-бизнес, знал, как продать продукт. Он одел своих продавцов в причудливые костюмы и предложил им бесплатные образцы для домохозяек. Они использовали каждый трюк в книге, чтобы заставить бакалейщиков запасти свои полки с коробками Jell-O, все еще в оригинальных ароматах Уэйтса, клубникой, малиной, лимоном и апельсином. Несмотря на все это, продажи все еще провисали. В какой-то момент разочарованный Вудвард предложил продать линию продуктов другим жителям города Лерой всего за 35 долларов. К счастью, для него этот человек отказался от этого предложения.

В 1904 году все изменилось. С помощью недавно нанятого Уильяма Э.Хулльбоу, Вудворд решил взять часть денег, которые он заработал, из более успешных продуктов, которые он сделал, в том числе тот, который обладал «чудесной силой убивать вшей на кур» и инвестировал его в рекламу для Jell-O в национальном синдицированном Женский журнал.

В объявлении стоимостью 336 долларов было показано, что «улыбающиеся женщины с модной одеждой в белых фартуках провозглашают« Желаемый десерт Америки »Джелла-О желатина». Реклама была впечатляющим успехом. Годовые продажи быстро подскочили до $ 250 000 (около $ 6,2 млн). Вскоре красивые рисунки с изображением кладовки, наполненные до краев с помощью Jell-O, и дети, просящие вкусный десерт, продавали продукт повсюду.

Вудворд начал печатать книги рецептов, рассказывающие домохозяйкам, как правильно подготовить их Jell-O. Они раздавали бесплатные формы Jell-O иммигрантам, прибывающим на остров Эллис. Они представили девушку Джелла-О, которую сыграла четырехлетняя Элизабет Кинг - дочь блестящего рекламного художника, Франклина Кинга, которого Вудворд работал на него. С чайным чайником в одной руке и пакетом Jell-O в другой она заявила миру, что «вы не можете быть ребенком без него».

Благодаря блестящему маркетингу, Jell-O стал одним из самых известных брендов в американской истории. В 1924 году, понимая силу имени, компания Genesee Pure Foods стала, просто, компанией Jell-O. В том же году компания наняла знаменитого норманна Роквелла, чтобы нарисовать красочные иллюстрации, изображающие Jell-O. Он сделал именно это, изобразив молодую девушку, которая подавала Джелл-О ее куклу в чае.

С ростом популярности радио, Jell-O стал одной из первых компаний, которые рекламировали новый медиа с Джеком Бенни, поющим во всем мире в 1934 году их новый звон, созданный рекламным агентством Young & Rubicam - «J-E-L-L-O».

К середине 1970-х годов прежние сильные и стабильные продажи Jell-O (включая их линию пудинга) начали снижаться, поэтому они наняли 37-летнего комика Билла Косби своим представителем. Это сработало, и Косби принес Jell-O на новые высоты. Связь Cosby / Jell-O длилась более тридцати лет и считается, согласно книге Мэри Кросса Столетие американских иконок, самая давняя известность в американской истории рекламы.

В 1964 году завод в LeRoy, Нью-Йорк, закрылся, когда конгломерат General Foods (теперь Kraft Foods) взял на себя производство. Но Jell-O по-прежнему представлен в этом маленьком городке с галереей Jell-O, музеем, посвященным всем вещам Jell-O.

Бонусные факты:

  • J-E-L-L-O, это alivvvve! Ну, на самом деле, технически, Jell-O жив - по крайней мере, согласно эксперименту 1974 года, проведенному доктором Адрианом Аптоном. Доктор Аптон прикрепил ЭЭГ, электроэнцефалограмму, машину к куполу из лайма зеленого цвета Jell-O. Jell-O произвел альфа-волны во многом так же, как и активный и живой человек. Этот эксперимент установил мир науки. Но то, что доктор Аптон действительно пытался доказать, заключается в том, что ЭЭГ не должна быть единственным методом, используемым для определения того, жив ли человек или нет. И все мы знаем, что Jell-O на самом деле не жив и никогда не нападет на нас, пока мы спим по ночам. Или, по крайней мере, мы надеемся, что нет.
  • В 2001 году представитель штата Юта, Леонард М. Блэкхем, ввел резолюцию 5 «Резолюция, призывающую признание Jell-O». В этом законодательстве было объявлено, что «желатин марки Jell-O признан любимой закуской Юты». два несогласных голоса, а Jell-O стал официальной закусочной штата штата Юта. Эта резолюция была популярна, потому что знаменитый знаменитый Джелл-О является фаворитом среди членов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней, иначе известных как мормоны. Данные продаж, опубликованные Kraft Foods в 2001 году, показали, что в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, самое высокое потребление на душу населения JELL-O в любой точке страны. В связи с этим, регион Мормонского коридора в штате Юта получил прозвище «Пояс Джелла-О».
  • В тихом фильме 1923 года, Десять заповедей, режиссер легендарного Сесила Б. Демилла (не в одноименном одноименном фильме 1956 года Чарльтона Хестона), Джелл-О был использован для создания эффекта сохранения Красного моря, когда израильтяне сбежали из Египта.

Рекомендуемые: