Коренные американцы не были включены в алкоголь европейцами

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Миф о том, что европейцы ввели коренных американцев в алкоголь

Люди пили алкоголь с самого начала цивилизации. В Леванте археологи обнаружили доказательства того, что «пивоварение пива было важным аспектом пиршества и общества в эпоху позднего эпипалеолита» (12 000-9 500 до н.э.). Поскольку натуфианцы обладали только каменными инструментами и основными технологиями, очевидно, что сделать простое варенье не займет много времени.

Это, безусловно, имело место в Северной Америке, где ряд индейских народов делали алкогольные напитки с использованием различных простых методов задолго до первого контакта.

В Мексике некоторые считают, что коренные американцы использовали предшественник кукурузы, чтобы приготовить пивной напиток; они отмечают: «исконная трава современной кукурузы, теосинт, была хорошо подходит для приготовления пива, но была гораздо меньше для приготовления кукурузной муки». Кроме того, хорошо известно, что мексиканские коренные американцы подготовили «более сорока различных алкогольных напитков [ от].,, различные растительные вещества, такие как мед, пальмовый сок, дикая слива и ананас ».

В Юго-западном штате Папаго, Пиман, Апач и Марикопа все использовали кактус сагуаро для производства вина, иногда называемого Харен-питахая, Аналогичным образом, ферментированная кукуруза Apache tiswin (также называемый tulpi а также tulapai) и растение юкка, чтобы сделать другой алкогольный напиток.

Coahuiltecan в Техасе объединил горный лавр с агавским заводом для создания алкогольного напитка, и, как полагали, Pueblos и Zunis сделали ферментированные напитки из алоэ, магии, кукурузы, колючей груши, pitahaya и даже винограда.

На востоке ручей Грузии и чероки из Каролины использовали ягоды и другие фрукты для производства алкогольных напитков, а на северо-востоке «есть некоторые свидетельства того, что Гурон сделал мягкое пиво из кукурузы». Кроме того, несмотря на факт, что они не имели никакого отношения к сельскому хозяйству, как алеуты, так и юиты Аляски, как полагали, сделали алкогольные напитки из ферментированных ягод.

Следует, однако, отметить, что большинство из этих напитков были относительно слабыми, по-видимому, не более сильными, чем вино (которое обычно проходит от 8-14% ABV). Виски, с другой стороны, обычно составляет 60% ABV, а зерновой спирт (например, самогон) часто составляет 95% ABV. В результате, когда европейцы ввели эти более сильные напитки, коренные американцы были в шоке.

«Пьяный индийский» миф

Вопреки распространенным заблуждениям, нет никаких доказательств в поддержку теорий о том, что индейцы были склонны к алкоголизму. Скорее, они кажутся жертвами трагического сочетания обстоятельств.

Вскоре после первого контакта была создана торговля. В обмен на мех и шкуры, столь ценные европейцами, колонисты и торговцы обеспечивали большое количество крепкого спирта и вина. С небольшим или никаким опытом, потребляющим крепкий алкоголь, коренные американские общины были плохо подготовлены к тому, чтобы управлять своим населением так сильно. Как отметил один эксперт:

Когда.,, американским индейцам было предоставлено большое количество дистиллированных спиртных напитков и вина [3], у племен было мало времени для разработки социальных, юридических или моральных рекомендаций по регулированию употребления алкоголя.

К сожалению, жесткие, шумные колонисты предоставили ранним коренным американцам самые худшие образцы для подражания. Выпивка, насильственные вспышки и крайняя интоксикация были обычными. Это влияние оказало разрушительное воздействие на коренные американские общины. Как заметил один комментатор:

Для культуры, которая была наивна к употреблению алкоголя, эта модель потребления алкоголя установила поведенческую картину употребления алкоголя, которая усиливала нездоровые количества с самого начала.,,, Вероятно, заключить, что [это] оставило наших предков неспособными восстановить культурные и социальные стандарты в отношении регулирования употребления алкоголя.

Генетический миф

Другим распространенным заблуждением является то, что коренным американцам не хватает ферментов, необходимых для правильного метаболизма алкоголя, и, следовательно, не имеют никакой генетической защиты, чтобы защитить их от алкоголизма. Напоминаем о разрушительном влиянии европейских болезней на местных жителей при первом контакте из-за отсутствия иммунитета, это объяснение имеет определенную привлекательность, но оно совершенно неверно. Согласно Департаменту здравоохранения и социальных услуг США (DHS):

Несмотря на то, что больше людей коренных народов умирают от причин, связанных с алкоголем, чем любая другая этническая группа в Соединенных Штатах, исследования показывают, что нет разницы в темпах метаболизма алкоголя и ферментативных моделей между коренными американцами и белыми.

Это означает, что, к сожалению, высокий уровень алкоголизма среди коренных американцев обусловлен другими факторами.Некоторые возможные причины включают потерю культуры и автономии, которые включают принуждение к оговоркам и множество других унижений, больших и малых.

Одним из примеров является 20^го которая вынуждает детей посещать специальные школы-интернаты, часто в сотнях километров от дома. В дополнение к эмоциональному и психологическому ущербу, вызванному принудительным разделением, эта программа не позволяла родителям «иметь возможность воспитывать своих детей таким образом, чтобы это было культурно конгруэнтно».

Сегодня Алкоголь и коренные американские сообщества

Алкоголизм - это болезнь, которая непропорционально влияет на коренных американцев. Национальный институт алкоголизма и алкоголизма (NIAAA) сообщает, что более 12% коренных американцев являются тяжелыми пьяницами (самыми высокими среди всех этнических групп), а Центры по контролю заболеваний (CDC) отмечают, что коренные американцы имеют самую высокую распространенность выпивки питьевой.

Это хроническое употребление алкоголя привело к опустошению многих коренных американцев. Алкоголь был идентифицирован как виновник 65% автомобильных аварий на бронировании и колоссальные 48% всех смертей, связанных с автомобилем среди населения.

Алкоголь также обвиняют в многочисленных убийствах и самоубийствах, а также в случаях травм и нападений от насилия в семье, вызванного алкоголем. Сообщается, что каждый третий Индейские женщины будут страдать от домашнего или сексуального насилия в своей жизни; этот показатель более чем в два раза превышает средний показатель по стране.

Трагически, хроническая болезнь печени и цирроз были пятой ведущей причиной смерти среди населения коренных американцев в 2009 году.