Logo ru.emedicalblog.com

Почему Beets Red?

Почему Beets Red?
Почему Beets Red?

Sherilyn Boyd | Редактор | E-mail

Видео: Почему Beets Red?

Видео: Почему Beets Red?
Видео: The Benefits of Eating Beets – Dr. Berg 2024, Апрель
Anonim
Свекла содержит пигмент, известный как беталаин, который, кстати, является латынью для определенного типа обычной свеклы (Beta vulgaris). Именно этот вид свеклы был извлечен из беталинального пигмента. (Он содержится во многих разных типах растений)
Свекла содержит пигмент, известный как беталаин, который, кстати, является латынью для определенного типа обычной свеклы (Beta vulgaris). Именно этот вид свеклы был извлечен из беталинального пигмента. (Он содержится во многих разных типах растений)

В зависимости от того, какой тип беталаинового пигмента и концентрация, которая находится в определенном виде свеклы, она может варьироваться в цвете от красного до фиолетового или даже от желтого до оранжевого. В первом случае они известны как бетаалайновые пигменты бетаянинов; для желтого до оранжевого они известны как бета-ацантин беталаиновые пигменты.

Кроме того, изредка превращая мочу людей и корма другого цвета (для тех, чье тело не может сломать пигмент, так оно и проходит), считается, что бетанины действуют как естественный фунгицид, который помогает защитить растение. В дополнение к этому, они также являются естественными антиоксидантами и часто используются в качестве пищевого красителя.

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться:

  • Почему чеснок заставляет ваше дыхание плохо пахнуть
  • Почему спаржа делает запах Pee
  • Оранжевый цвет был назван после фруктов
  • Почему листья меняют цвет осенью
  • 15 фактов, которые вы, вероятно, не знали о бананах [инфографика]

Рекомендуемые: