Коммерческие банановые растения - идеальные клоны одного другого

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Сегодня я узнал, что почти все коммерческие растения бананов являются идеальными клонами друг друга, и большинство из них происходит от одного растения из Юго-Восточной Азии. Теперь, чтобы быть ясным, сегодня в мире насчитывается около 1000 различных видов банановых растений, и в каждом разнообразии большинство из них, как правило, являются клонами друг друга, хотя некоторые из них имеют немного генетическую диверсификацию. Но «банан», с 1960-х годов, тот, который продается в супермаркетах во всем мире, является бананом Кавендиша.

Большинство типов бананов происходят от гибридов Musa acuminata и Musa balbisiana. Когда эти две кросс-породы, результатом является растение бананов наполовину породы, которое почти полностью стерильно. Первые записи этих культивируемых банановых растений наполовину размножаются примерно 10 000-15 000 лет назад, что делает его одним из старейших известных культурных растений. Поскольку это мутантное растение не могло самостоятельно размножаться, агрономы должны были найти другой способ размножения растений. Есть несколько разных способов сделать это, но самым популярным является просто снять съемку, названную «присоской», с существующего завода и посадить его в другое место. Даже если у присоски нет корней, если они помещены в правильный тип почвы (влажная песчаная почва), она будет развиваться вовремя. Банановый завод постепенно превращался в разновидности, которые мы видим сегодня и разворачиваем по всему миру сначала арабскими торговцами, а затем испанскими конкистадорами.

Таким образом, гибридное растение, которое обычно быстро умерло, было избавлено от вмешательства человека, когда люди просто снимали побеги с желаемых существующих растений и распространяли их по всему миру. Преимущество этого в том, что среди каждого сорта они почти все идеальные клоны друг от друга, что означает, что в качестве коммерческого продукта бананы Кавендиша из какого-то бананового завода Кавендиша в Африке будут вкушать и выглядеть так же, как один из Южной Америки. Однако есть один огромный недостаток. Потому что они клоны, то, что убьет их, убьет их всех.

Банановый Апокалипсис

Интересно, что кавандишский банан не был самым популярным бананом в мире до 1960-х годов. На самом деле, это было относительно неведомо в массах, и даже после 1960-х годов наиболее популярным бананом бывшего мира, Гросом Мишелем или «Большим Майком», как правило, пользовались как бизнесмены, так и потребители. Gros Michel был предпочтительнее для предприятий из-за того, что их было легче отправить, и они хранили дольше, чем испортили, чем Кавендиш. Потребители также любили их лучше для увеличения времени хранения, а также того факта, что они больше и слаще и обычно считаются лучшими. Последнее является одной из причин того, что это был самый популярный в мире банан. К сожалению, мир был вынужден переключать бананы в середине 20-го века.

Так что же случилось с этим переключателем? То, что произошло, было банановым апокалипсисом в глобальном масштабе. Видите ли, недостаток в том, что в каждом разнообразии бананов почти все бананы являются клонами друг друга, то, что убьет или повредит одно растение бананов, сделает то же самое со всеми другими банановыми растениями того же сорта. Введите болезнь Панамы, которая вызвала почти исчезновение Гроса Мишеля Банана. Болезнь Панамы - это тип гриба, который живет в почве и к которому не действуют фунгициды, поэтому это такая угроза. Существует множество штаммов этого гриба, один из которых уничтожил Gros Michel Banana в качестве коммерческого продукта.

Это было в 1920-х годах, когда этот особый штамм болезни Панамы впервые появился в Sirname. Оттуда он быстро распространился по Карибскому бассейну и, в конечном счете, по всему банановому миру. К 1960-м годам, из-за массового уничтожения Гроса Мишеля, производители бананов были почти полностью банкротами и отчаянно пытались найти способ остаться на плаву. Войдите в банан «Кавендиш», который меньше, но несколько похож на дегустацию на «Грос Мишель», только менее сладкий и более осторожный, необходимый при доставке и хранении. Но так же важно, как и тот же вкус, что он был устойчив к определенному напряжению болезни Панамы, которое уничтожило Гроса Мишеля. Несколько миллиардов долларов в инфраструктуре изменились позже, и производители успешно сделали переход, а массовая публика приняла новый банан вместо Gros Michel.

К сожалению, новый штамм болезни Панамы, что банан Кавендиша не устойчив, возник в 1992 году и снова угрожает самому популярному банану в мире. На этот раз, однако, еще не было найдено аналогичного заменителя бананов среди других 1000 или около того разновидностей. Большинство разновидностей бананов содержат гигантские твердые семена во всей мягкой мясистой внутренней части и обычно не имеют ничего общего с бананами, которые мы привыкли есть. Второй банановый апокалипсис, если это произойдет до того, как новый сорт может быть генетически спроектирован или тщательно разведен, скорее всего, увидит конец плода в качестве популярного коммерческого продукта.

Поскольку этот новый штамм болезни Панамы появился, он уже уничтожил плантации в Индонезии, Малайзии, Австралии и на Тайване и в настоящее время распространяется через Юго-Восточную Азию. Считается также, что это только вопрос времени, прежде чем он распространится через Африку и Латинскую Америку, что станет концом смерти для Кавендиша как коммерческого продукта.

Из-за этого существуют чрезвычайно строгие правила и правила совершенствования, чтобы попытаться защитить коммерческие плантации от заражения. Некоторые эксперты даже говорят, что этого должно быть достаточно, чтобы остановить коммерческое исчезновение банана Кавендиша от когда-либо происходящего. Но многие эксперты считают, что это наивно, поскольку были предприняты аналогичные усилия, чтобы попытаться защитить Грос Мишеля до его возможного коммерческого исчезновения. Хотя сегодня мы используем лучшие технологии для защиты плантаций. Однако, даже с этим, большинство экспертов считают, что это всего лишь вопрос времени, пока бананы Кавендиша больше не будут доступны в магазинах.

Бонусные факты:

Бананы не растут на деревьях. Скорее, они растут из корневой структуры, которая производит надземный стержень. Завод специально классифицирован как многолетняя травянистая (древовидная) трава; на самом деле это самый крупный травянистый цветущий растение.
Так же интересно, как банановое растение, являющееся травой, состоит в том, что сам банан - ягода.
В мире ежегодно потребляется более ста миллиардов канадских бананов.
Кавандишские бананы названы в честь Уильяма Кавендиша, 6-го герцога Девоншира, который изначально приобрел один из ранних экземпляров и разработал культуру для коммерческого использования растения.
Бананы - один из самых здоровых природных источников пищи в мире, унция за унцию. В них почти нет жира; очень низки в калориях; и обладают высоким содержанием витамина B6, клетчатки и калия. Они также содержат приличное количество фосфора, магния, кальция, железа, селена, марганца, меди, цинка, витамина А, витамина В1, витамина В2, ниацина, фолиевой кислоты, витамина С, витамина Е, витамина К и пантотеновой кислоты. По словам FDA, бананы также снижают риск сердечных приступов и инсультов, а также уменьшают риск заражения раком.
Другим популярным фруктом, который, подобно банану, является все клоны друг друга, является пупок апельсина. Это почти все прямые потомки и клоны одного оригинального дерева, которые жили в Бразилии в середине 19 века.
Группа бананов ранее называлась «рукой». Вдоль этой темы один банан называется «пальцем».
Американцы едят больше бананов, чем любые другие фрукты, со средним потреблением 26,2 фунта бананов на одного американца в год. На самом деле, американцы едят больше бананов, чем яблоки и апельсины вместе взятые.
Самым часто употребляемым фруктом для американцев является яблоко размером 16,7 фунтов на человека в год.
Бананы являются четвертым по величине сельскохозяйственным продуктом в мире, следуя только пшенице, рису и кукурузе.
Страна с большинством бананов, потребляемых в среднем на человека, - Уганда. Угандийцы едят в среднем около 500 фунтов банана на человека в год.
Коммерчески бананы собираются, пока они еще зеленые. Сбор урожая, доставка и возможная доставка на полки супермаркетов должны быть приурочены, так как бананы Кавендиша обеспечивают очень маленькое окно спелости. Один харвестер утверждает, что они «подождали, пока вы не увидите корабль, идущий через горизонт к порту». Затем они отчаянно собирали бананы и бросали урожай на лодки. Сегодня, немного более сложная система используется с радиосетями, заменяющими метод «смотреть на лодку». Они также хранят бананы в холодильных установках, чтобы замедлить процесс созревания и использовать системы штрихового кодирования для отслеживания каждой руки.
Одним из немногих других приемлемых разновидностей бананов является бананы Goldfinger, которые вообще не похожи на Cavendish или Gros Michel, а скорее похожи на яблоко. Этот сорт был гибридным разведенным бананом, созданным Филиппом Роу. Он не попадал в коммерческую продажу в большинстве стран мира, за исключением частей Австралии.
Один банановый завод, как правило, вырастет около двенадцати рук за кучу, а «гроздь» - это вся продукция одного завода в данный момент времени.
В течение последних десяти лет рабочие в Брюсселе, Бельгия, работали над расшифровкой и обработкой генов банана. Их целью является создание модифицированного банана Кавендиша, который устойчив к новому штамму болезни Панамы, а также менее угрожающей черной сигатоке (своего рода червям), которая также убивает канадские банановые растения.
Банановые листья водонепроницаемы и обычно очень большие. Таким образом, в некоторых частях мира они используются как одноразовые тарелки и пищевые контейнеры. Их также часто пару с другими продуктами; соки из листьев защищают пищу от сжигания и дают пищу сладкий аромат. Эти листья также создают великолепные зонтики.
В Японии, в частности, банановые растения ценятся за свои волокна, которые используются для изготовления разнообразных тканевых материалов, начиная от скатертей (от более грубых волокон) до высококачественного кимоно и камишимо (от более мягких внутренних волокон).
Банановый сок делает очень хороший натуральный клей, поскольку он чрезвычайно липкий.
Термин «Республика Банан» был придуман для государств, которые в основном управлялись, будь то за кулисами или публично, крупными компаниями-бананами, которые обычно поддерживали бы какого-то диктатора, основной целью которого было защитить банановые компании и обеспечить большие, недорогие культуры.
Круглый темный центр на одном конце бананов Кавендиша не является семенем, а скорее остатком того, что было бы репродуктивным ядром плода, если бы оно было.
Процесс выращивания гибридных бананов должен быть сделан вручную, поскольку культивируемые бананы никогда не воспроизводят сексуально сами по себе. Вместо этого люди должны собирать пыльцу от самцов и переносить ее на восприимчивые женские цветы. Оттуда для опыляемого растения требуется около четырех месяцев. Затем этот плод собирают и обрабатывают для семян. Для каждого опытного опытного растения только около 1 из 300 бананов будет производить семена. Только около 1/3 этих семян прорастут. Примерно через два года эти новые гибриды начнут приносить свои плоды, а культиваторы смогут увидеть, создали ли они что-то вкусное и устойчивое. Шансы одного из этих выше семян, которые прорастают в создании устойчивого гибрида, составляют около 1 из 10 000. Если кто-то производит устойчивый гибрид, то эти гибриды затем исследуются на благоприятные характеристики и, возможно, будут использоваться для создания будущих гибридов. Излишне говорить, что создание банановых гибридов таким способом - долгий и утомительный процесс с очень небольшим шансом создать коммерчески жизнеспособный гибридный банан до того, как Кавендиш неизбежно будет уничтожен или генетически модифицирован, чтобы позволить ему выжить.
Несмотря на то, что Gros Michel больше не жизнеспособна для массового культивирования, в некоторых районах мира все еще растет, что не затронуто особым штаммом болезни Панамы, который уничтожил его как коммерческий продукт. По аналогичным причинам, Кавендиш вряд ли когда-либо будет полностью уничтожен, хотя считается, что он, в конечном счете, пойдет по пути Гроса Мишеля и, в конечном итоге, больше не будет коммерчески доступным.
Сегодня в мире насчитывается около 70 миллионов человек, которые зависят от банана для одного из своих основных источников пищи, а также от использования растений в производстве одежды, бумаги и других общих бытовых товаров.
Штамм болезни Панамы, которая в настоящее время угрожает бананам Кавендиша, называется «Гонка 4».