Пилинг назад фольги: Происхождение телевизионного ужина

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Как и многие продукты, которые пользовались огромной и устойчивой популярностью на протяжении многих лет, существует длинная очередь людей, которые претендуют на изобретение телевизионного ужина. Эволюция продукта началась в 1941 году, когда Maxson Food Systems Inc. впервые приготовила съедобную замороженную муку. Эти обеды назывались «Strato-Plates», которые были полностью переработаны, и они служили как пассажирам гражданской, так и военной авиакомпании.

Они состояли из мяса, картофеля и овощей, которые служили на пластиковой пластине с тремя разделителями. К сожалению, из-за финансовых неудач в сочетании со смертью основателя компании, замороженные блюда Maxson никогда не попадали на полки бакалейщика. Многие считают, что этот продукт поэтому не квалифицируется как настоящий телевизионный ужин, поскольку он доступен только на самолетах и никогда не был доступен широкой публике через розничную продажу.

Затем, в конце 1940-х годов, Джек Фишер основал компанию под названием FridgiDinners, которая продавала свои «просто перегреваемые» товары для баров и таверн. Это, конечно, означает, что у него есть та же проблема, что и Maxson, если вы хотите быть приверженцем части «TV» уравнения.

Альберт и Мейер Бернштейн основали компанию Frozen Dinners Inc. в 1949 году, и вот тогда все действительно началось. Они продали свои алюминиевые обеденные лотки с тремя отсеками в районе Питтсбурга, а к 1950 году изготовили впечатляющие 400 000 обедов. Их продукт продолжал расти в популярности, и в 1952 году братья Бернштейны организовали корпорацию Quaker State Food Corporation, расширив свою торговую зону на восток. К 1954 году их новая компания продала более 2,5 миллионов замороженных обедов, предположительно некоторые из которых были съедены, в то время как люди смотрели телевизор, хотя на данный момент это, конечно, не было направлением.

После того, как «замороженные обеды» Бернштейна начали продавать, как горячие пирожки, Swanson, уже известный бренд, которому доверяли потребители, вошел в действие. Часто рассказываемая история, правда ли или нет, является предметом обсуждения, заключается в том, что исполнительный директор Swanson Джерри Томас выдвинул идею «телевизионного обеда» как способ использования огромного излишка индейки в честь Дня благодарения (по одному номеру около 260 тонн ) компания сидела. Верно это или нет, первый телевизионный ужин, предлагаемый Свансоном, был ужином в честь Дня благодарения, содержащим сладкий картофель, индейку с соусом из кукурузного хлеба и замороженным горошком. Он продавался за 98 центов за ужин (около 9 долларов США сегодня) и занял около 25 минут, чтобы перегреться в духовке.

Что касается того, почему Свансон так часто получает кредит на первые телевизионные ужины, несмотря на более ранние примеры подобных замороженных продуктов питания, они основывали свою рекламную кампанию на самой горячей тенденции того года - телевидение, а некоторые утверждают, что вдохновение было связано с фактом что лоток походил на телевизоры в то время (хотя это огромное растяжение, когда вы смотрите на оригинальный 3-х отсечный лоток с треугольником в качестве основного отсека). Скорее всего, это имя было просто придумано как часть умной рекламной кампании, и дизайн подноса не имел к этому никакого отношения.

В любом случае, благодаря Swanson, «Замороженные обеды» стали «телевизионными обедами», и компания продала более 25 миллионов из них только в этом году или 24,5 миллиона долларов, что сегодня составляет около 220 миллионов долларов.

Внедрение микроволновых печей стало огромным поворотным моментом для телевизионного ужина, и это стало восхитительно. Бывший дизайн металлических подносов, конечно, по необходимости должен был уйти в прошлое, а «микроволновые блюда» теперь обычно упаковываются в пластиковые контейнеры с пластмассовыми крышками, иногда с тонким слоем алюминиевой подкладки до свежих вещей вверх (как с горячими карманами, горшками, и другими предметами, имеющими кору).

Бонусные факты:

• Бактериолог по имени Бетти Кронин, который был нанят Свансоном во время телевизионного ужина, впервые был сделан ими, заявил, что на самом деле это были сам Гилберт и Кларк Суонсон, которые породили идею телевизионного ужина, в то время как другие члены команды работали на такие детали, как дизайн и реклама. Кронине было поручено найти продукты, которые все готовили бы с одинаковой скоростью и примерно с той же температурой. Единственное, на что они могли согласиться, это то, что никто из них не придумал оригинальную идею замороженных обедов. Но Суонсон отвечал за феноменальный успех телевизионного ужина.
• Первые телевизионные ужины состояли из простой, сердечной пищи для комфорта, такой мясной рулет, индейка и стейк Солсбери, с гарнирами из картофеля и зеленой фасоли или моркови. Ничего необычного, и все доступно по цене $ 0,98. Десерты были добавлены к обедам в 1960 году.
• Для изобретательности Джерри, как «изобретателя» телевизионного ужина, Американский институт замороженной пищи наградил его честью в своем «Заледном Зале Закуски».