Почему пиво не продается в пластиковых бутылках?

2024 Автор: Sherilyn Boyd | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 09:37

Хотя многие были бы удивлены, узнав об этом, оказывается, что пиво иногда хранится в пластиковых бутылках в некоторых частях мира, например, в Великобритании. Здесь пластиковые бутылки с пивом являются довольно распространенным видом на фестивалях и тому подобное. Фактически, при особенно больших событиях в Великобритании часто приходится употреблять алкоголь в пластиковых бутылках, что автор этого предмета испытал из первых рук с обеих сторон бара.

Например, во время Олимпийских игр 2012 года Heineken, официальный алкогольный спонсор игр, разместил холодильники по всему Лондону с более чем миллионом пластиковых бутылок пива, специально приготовленных для этого мероприятия. Хотя они утверждали, что это было по экологическим соображениям, было высказано предположение, что это действительно было сделано из-за проблем с безопасностью. Для любого случая, когда вы будете иметь тысячи пьяных людей из разных культур, наблюдающих за соревнованием, на которое они эмоционально инвестированы, все находятся в непосредственной близости друг от друга, просто имеет смысл не давать им крошечные стеклянные клубы и потенциальные средства ударить друг друга.

Так почему же эта практика не стала более распространенной? Ну, возможно, ответ, который наиболее важен для нас как клиентов, заключается в том, что помещение пива в пластиковые бутылки может повлиять на то, как это вкусно. Пластик намного более пористый, чем стекло (которое само по себе почти непроницаемо для кислорода и углекислого газа). В простых условиях это означает, что ваше пиво (или безалкогольный напиток) скорее пойдет в пластиковой бутылке, чем в стеклянной, потому что углекислый газ, который делает его шипучим, в первую очередь, может с легкостью ускользнуть. Другое преимущество стекла заключается в том, что он почти полностью нейтрален вкусом, что в основном означает, что он не химически взаимодействует с тем, что вы храните внутри него. Процитировать Glass is Life: «Когда вы едите или пьете что-то из стекла, вы испытываете чистый вкус этой пищи или напитка - ничего больше, не меньше».

С другой стороны, пластик наполнен химическими веществами, которые потенциально могут пить в ваш напиток и разрушать ваше пиво и, возможно, больше. Например, пластик, который чаще всего используется для хранения безалкогольных напитков и даже некоторого пива, полиэтилентерефталат (часто сокращается до ПЭТФ), помимо прочего, выделяет токсический металлоид, известный как сурьма. При хранении при комнатной температуре или менее количество сурьмы, которая выщелачивается, обычно считается безопасным, но по мере увеличения температуры также увеличивается уровень сурьмы в вашем напитке. При хранении в неизолированном гараже в течение нескольких месяцев летом или в других теплых помещениях уровни могут превышать рекомендуемые пределы, установленные Агентством по охране окружающей среды.

Что касается алюминиевых банок, таких как стекло, алюминий является относительно непроницаемым, что делает его идеальным контейнером для хранения пива. Интересно, что внутренняя часть алюминиевых банок покрыта специальным полимером специально для снижения риска выщелачивания алюминия в напиток, что делает их намного более безопасными; среди прочего, повышенные уровни алюминия в организме были связаны с такими заболеваниями, как болезни Альцгеймера и Паркинсона. (Кстати, человек, заболевший болезнью Паркинсона, был замешан в заговоре с убийцей короля Георга III). В любом случае алюминиевые банки также имеют уникальное преимущество быть полностью непрозрачным, что защищает напиток, который он содержит намного лучше, чем другие виды упаковки.

Фактически, другая причина, по которой стекло, или, более конкретно, цветное стекло, часто используется для размещения пива, заключается в том, что оно помогает защитить пиво от солнечных лучей. В то время как можно создать пластик того же цвета, это может нанести ущерб существующим инициативам по переработке пластика, которые уже существуют. Янтарный цвет пластиковых пивных бутылок в сочетании с дополнительными слоями, необходимыми для защиты пива внутри, усложняет их переработку, чем прозрачные пластиковые бутылки, которые предпочитают индустрия безалкогольных напитков.

Еще одна проблема с пластиковыми бутылками заключается в том, что они просто не могут противостоять процессу пастеризации, которое проходит большинство пива. Видите ли, после того, как пиво было сварено и упаковано, его обычно пропускают через машину, которая распыляет ее кипящей водой, чтобы нагреть жидкость внутри, чтобы уничтожить любые микробы, которые могли бы выжить в процессе пивоварения. Это гарантирует, что пиво безопасно пить и значительно улучшает его срок годности. В то время как стеклянные бутылки и банки более чем способны выдерживать этот процесс без инцидентов, пластиковые бутылки имеют тенденцию к деформации. Это означает, что вам нужно полностью пропустить этот процесс или использовать гораздо более износостойкий пластик, который увеличивает его базовую стоимость, что компании стремятся избежать, если это возможно.

Несмотря на то, что есть действительно производители пива, которые ищут способы широко использовать пластиковые бутылки с пивом в действительности (и убедить широкую общественность принять переключатель), в этот конкретный момент времени стеклянные и алюминиевые банки по-прежнему являются королями в этом арена.